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自然に触れる機会が少なくなったベトナムの都会っ子たちのために、 レジャー感覚で野菜作りができる体験農場を運営しています。
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最近、農場の池で飼っている魚が良く死ぬので、もしかしたら地下水が汚染されたのかと心配になり、ホーチミン市にあるパスツール(Pasteur)研究所で井戸水の水質検査をしてもらいました。

検査項目は、濁度・色度・PH値・臭気および味・有機物質・アンモニウム・亜硝酸・硝酸・硬度・マンガン・鉄・スルフィド・クロライドの計13項目で、PH値が低い以外は問題ありませんでした。

PH値は5.01(酸性)となっていて、ベトナム保健省の基準値6.5~8.5の範囲外なので、飲用には適さないということです。ただ、今は雨期なので雨水が影響している可能性もあるため、時期を変えて再度検査したほうがいいということでした。


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従妹が農場に遊びに来たので、一緒にトウモロコシを収穫しました。

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テト(旧正月)の休みだったので、家族で農場へ遊びに行きました。休みといっても、作物の世話はしないといけないので、やっぱり農業は大変ですよね。

青首大根


ゴボウ


スナップ(スナック)エンドウ


枝豆


茄子

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お父さん仲間のYさんと娘さんが、農場に遊びに来てくれました。



みんなで一緒に、ピーナツ・オクラ・トウモロコシ・大根を植えて楽しみました。日頃は運動不足なので、お父さんたちは腰が痛くなりましたが、農作業の後ハンモックで休んだら、とても気持ちが良かったです。



今回は残念ながら息子さんが来られなかったので、植えた作物が大きくなってきたころに、また遊びに来てもらうことにしました。

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種を植えている記事の写真をご覧になって気が付いた方がいらっしゃると思いますが、種会社から買ってきたトウモロコシの種を開けてみるとピンク色をしていたのでびっくりしてしまいました。

トウモロコシの種。自然の色とは思えない、ピンク色をしている。


インターネットで調べたところ、これはチウラムという殺菌剤で処理されているためで、殺菌効果と鳥などに対する忌避効果があるということです。チウラム自体は白いらしいのですが、処理済みということがわかるように、あえて目立つ色で着色しているのだそうです。

この種からできた作物を食べても人体に害はないということですが、パッケージには「薬品処理済みなので、種をそのまま食用にしないでください」との注意書きが赤字でしてありました。

薬漬けにされたものは好きではないですが、チウラム処理されてないタネはこの種会社では販売されていないということで、今回は水で洗ってから植えるということで我慢することにしました(水で洗ってもピンクの色は落ちませんでした)。

処理されていない種を手に入れようと思ったら、自分が収穫した作物から種を取るしかないのかもしれませんが、こんど他の種会社にも問い合わせてみることにします。

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