農場にトケイソウという蔓草が生えています。

冬瓜や苦瓜を育てている植物棚に絡まってくるので、雑草だと思って刈り取ろうと思ったのですが、ゆでたものをヌックマムにつけて食べられると聞きました。

実際に食べてみたところ、ちょっと苦い味がしてお世辞にもおいしいとはいえませんが、慣れると結構くせになる味です。

この草ですが、実は安眠効果があるということで、ヨーロッパでは茎や葉からパッシフローラエキスという生薬を作るそうです。

ということで、結局そのまま残しておくことにしました。花も咲くそうなので、今度写真が撮れたらお見せします。

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